La pulvérisation d'extraits de sarments de vigne désalcoolise les vins !

Viticulture / oenologie -Viticulture- : La pulvérisation d'extraits de sarments de vigne désalcoolise les vins

Deux millésimes de suite, des chercheurs de la Rioja et de Castilla-La-Mancha ont réalisé des pulvérisations foliaires d'extraits aqueux de sarments issus de la taille de vignes de cépage musc...

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